Zakwas chlebowy orkiszowy w proszku bio 30 g - biovegan
SKŁADNIKI
ekologiczna
mąka pełnoziarnista orkiszowa, kultury bakterii
chlebowych
OPIS
Wystarcza na
uzyskanie ok. 1,5 kg chleba.
SPOSÓB
PRZYGOTOWANIA
Składniki: 1 saszetka zakwasu chlebowego orkiszowego
bio 30 g Biovegan, 700 g mąki orkiszowej, 300 g mąki żytniej, 2 saszetki
drożdży suszonych bezglutenowych bio 9 g Biovegan, 2 łyżeczki soli, 750 ml
letniej wody.
Przygotowanie: dokładnie wymieszać wszystkie suche składniki.
Dodać wodę i dobrze wyrobić. Przykryć i odstawić na 2 godz. w ciepłe miejsce.
Następnie zagnieść ponownie i umieścić w wysmarowanej formie do chleba.
Umieścić w zimnym piecu wraz z miseczką wody. Piec w temperaturze 180-200 st.
C przez ok. 80 min. Pozostawić do wystygnięcia.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100
g
Warość energetyczna: 1525 kJ / 360 kcal;
Tłuszcz: 3,0
g;
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g;
Węglowodany: 57 g;
w
tym cukry: < 0,5 g;
Błonnik: 8,3 g;
Białko: 15 g
Sól: <
0,01 g
ZALECANE WARUNKI
PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym
miejscu.